Picante


#439

Es cosa de acostumbrarse, en Guatemala venden catsup sin condimento y sabe dulce. La normal les sabe picante. Tengo un amigo que es de ascendencia china y hace un tiempo le llegó un familiar de visita, fueron al supermercado y el chino compró como dos kilos de chiles serranos, llegando a la casa los frió con salsa de soya y se los comió como arroz. Eso nosotros no lo hacemos ni borrachos.


#440

@rreynoso tengo una duda, el consumo de alcohol de gran graduación tiene relación con la ingesta de picante?


#441

La vez que peor lo pasé en mi vida con el picante,fue en Valladolid,pero en el Valladolid de tu país,México.
Pedimos unas Coronas y nos pusieron unos nachos con una salsa infernal.
Mira que tolero bastante el picante,pero buffffffff
El camarero se estaba riendo de nosotros al vernos…


#442

Eso quema al entrar y quema al salir!!!


#443

Me imagino, yo no me burlo y cuando me ha tocado llevar a comer extranjeros procuro advertirles acerca del picante. Para mi no es una capacidad nata sino un gusto adquirido que necesita tiempo y acostumbrarse. Tengo amigos colombianos, venezolanos y argentinos que llevan tiempo viviendo por acá y ya consumen picante como cualquier mexicano promedio. El papá de un amigo que emigró de Barcelona por ahí de los 50s desayunaba todos los dias con sus chiles toreados.


#444

No creo, los irlandeses toman Whisky que da gusto y no comen chile :joy:


#445

No sabía que podías acostumbrar el cuerpo al picante. Normalmente, es más un tema de lo toleras bien o mal. Interesante.


#446

Aquí estamos acostumbrados a un picante más punzante y que pase más rápido ese picor.
El que tomamos ese día,de primeras apenas picaba.
A los 5 minutos picaba bastante.
A los 10 minutos picaba mucho.
Y al rato ardía,era insoportable y me entró hasta hipo.


#447

Lo puedes ir integrando poco a poco en tu dieta, un ejemplo son los gringos. El americano promedio actualmente come mas picante que en los 50s.


#448

Depende del tipo de chiles, el habanero tiene un poco ese efecto, el chipotle primero es dulce y después te llega el picante. A prueba y error puedes ir ajustando el picor a hacerlo agradable.

Un tip para quitarse lo enchilado rápido es beber leche fría o yogurt. Irónicamente, eso me lo enseñaron en un restaurante indio, ellos hacen una ensalada de pepinos con yogurt.


#449

Algo graso va bien,una cucharadita de aceite de oliva enjuagando la boca con ella también es mano de santo.


#450

Hace años iba a obras a medir y despues comia con los obreros, hubo uno de ellos que me causo sensación, tenia esta costumbre …

Iba siempre con un tarro de guindilla vasca y despues comiera lo que comiera lo acompañaba con la guindilla vasca a modo de complemento, se las comia a mordiscos, alguna vez se metia un tarro entero de guindillas vascas con la comida

Yo alguna comi y es soportable, pero ya varias … ufff, yo comi hasta tres seguidas y ya pare

Le gustaba sobremanera con las alubias y las lentejas, las cortaba a trocitos y lo juntaba, muy curioso

fitxa_piparrak

Piparras las llaman tambien


#451

No se si ya la habrán visto, pero por si acaso les comparto esta infografía en donde vienen algunos de los chiles frescos y secos con su respectivo nombre.
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#452

#453

Curioso, tenía un amigo electricista que hacía lo mismo pero con ajos crudos. Se llegaba a comer una cabeza de ajos con el bocadillo a las 10 de la mañana.
Decía que le ayudaba a comer rápido.
Huelga decir que después de comerlos nadie quería estar a su lado…


#454

Eso lo hago yo… :sweat_smile: Aunque no llego a cepillarme el bote.


#455

Las piparras tienen algo adictivo, no sé si es que pican lo justo como para nunca ser demasiado fuertes y dejarte con ganas de otra o qué, pero entiendo a ese caballero perfectamente.


#456

La capsaicina es liposoluble, así que la cucharada de aceite es el mejor remedio.


#457

Eso leí Agustín,lo probé una vez con un pimiento de Padrón endemoniado y funcionó :ok_hand:t3:


#458

A mi un bote de guindillas, mas fuertes que las piparras, me suele durar dos-tres dias, uno de piparras me lo puedo ventilar del tiron tambien con un plato de alubias xD