@rreynoso tengo una duda, el consumo de alcohol de gran graduación tiene relación con la ingesta de picante?
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La vez que peor lo pasé en mi vida con el picante,fue en Valladolid,pero en el Valladolid de tu país,México.
Pedimos unas Coronas y nos pusieron unos nachos con una salsa infernal.
Mira que tolero bastante el picante,pero buffffffff
El camarero se estaba riendo de nosotros al vernos…
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Eso quema al entrar y quema al salir!!!
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Me imagino, yo no me burlo y cuando me ha tocado llevar a comer extranjeros procuro advertirles acerca del picante. Para mi no es una capacidad nata sino un gusto adquirido que necesita tiempo y acostumbrarse. Tengo amigos colombianos, venezolanos y argentinos que llevan tiempo viviendo por acá y ya consumen picante como cualquier mexicano promedio. El papá de un amigo que emigró de Barcelona por ahí de los 50s desayunaba todos los dias con sus chiles toreados.
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No creo, los irlandeses toman Whisky que da gusto y no comen chile 
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No sabía que podías acostumbrar el cuerpo al picante. Normalmente, es más un tema de lo toleras bien o mal. Interesante.
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Aquí estamos acostumbrados a un picante más punzante y que pase más rápido ese picor.
El que tomamos ese día,de primeras apenas picaba.
A los 5 minutos picaba bastante.
A los 10 minutos picaba mucho.
Y al rato ardía,era insoportable y me entró hasta hipo.
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Lo puedes ir integrando poco a poco en tu dieta, un ejemplo son los gringos. El americano promedio actualmente come mas picante que en los 50s.
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Depende del tipo de chiles, el habanero tiene un poco ese efecto, el chipotle primero es dulce y después te llega el picante. A prueba y error puedes ir ajustando el picor a hacerlo agradable.
Un tip para quitarse lo enchilado rápido es beber leche fría o yogurt. Irónicamente, eso me lo enseñaron en un restaurante indio, ellos hacen una ensalada de pepinos con yogurt.
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Algo graso va bien,una cucharadita de aceite de oliva enjuagando la boca con ella también es mano de santo.
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Hace años iba a obras a medir y despues comia con los obreros, hubo uno de ellos que me causo sensación, tenia esta costumbre …
Iba siempre con un tarro de guindilla vasca y despues comiera lo que comiera lo acompañaba con la guindilla vasca a modo de complemento, se las comia a mordiscos, alguna vez se metia un tarro entero de guindillas vascas con la comida
Yo alguna comi y es soportable, pero ya varias … ufff, yo comi hasta tres seguidas y ya pare
Le gustaba sobremanera con las alubias y las lentejas, las cortaba a trocitos y lo juntaba, muy curioso
Piparras las llaman tambien
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No se si ya la habrán visto, pero por si acaso les comparto esta infografía en donde vienen algunos de los chiles frescos y secos con su respectivo nombre.
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Curioso, tenía un amigo electricista que hacía lo mismo pero con ajos crudos. Se llegaba a comer una cabeza de ajos con el bocadillo a las 10 de la mañana.
Decía que le ayudaba a comer rápido.
Huelga decir que después de comerlos nadie quería estar a su lado…
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Eso lo hago yo… 
Aunque no llego a cepillarme el bote.
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Las piparras tienen algo adictivo, no sé si es que pican lo justo como para nunca ser demasiado fuertes y dejarte con ganas de otra o qué, pero entiendo a ese caballero perfectamente.
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La capsaicina es liposoluble, así que la cucharada de aceite es el mejor remedio.
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Eso leí Agustín,lo probé una vez con un pimiento de Padrón endemoniado y funcionó 
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A mi un bote de guindillas, mas fuertes que las piparras, me suele durar dos-tres dias, uno de piparras me lo puedo ventilar del tiron tambien con un plato de alubias xD
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una vez le heche medio habanero a un gazpacho, sin haberlos probado en mi vida, y me agarre una enchilada de cuidado. Aun diluido cuatro veces picaba auello de narices!
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