Que rico!!
Un tapeo
Pipirrana de huevas de bacalao, paté de mojama y almendras y tostas de aguacate, tomate y anchoas ahumadas…
Esto no me la pierdo.
Jacobo ya me tienes en ascuas, pero seguro que algo sabroso sale de esas brasas
Conejo. Bien untado de manteca,ajo y perejil.
Un roedor,dos porrones de vino de aquí y ahora una siesta de las de pijama y orinal
Coño, no había comido el conejo nunca así. En cuanto vaya a mi pueblo meto uno en la chimenea de mis padres.
Cuanto tiempo tarda en hacerse más o menos?
Es por tener una referencia.
Rafa aqui en Can Picafort hay un sitio en que la especialidad es el conejo, nada más. Sin carta.
La próxima vamos
Buena tierra! Bo profit
Gracis!!
Muy poco,con la brasa no demasiado fuerte,lo irás viendo según se vaya dorando y churrascando. Con 4/5 minutos por cada lado,queda dpm.
En un mortero,machaca perejil y ajo,batelo con manteca de gorrino,unas gotas de aceite y una pizca de sal,y se lo pones al conejo en la parte que queda arriba,para que derrita y escurra.
El sábado comí un Duruchigi un plato coreano que consiste en cerdo marinado en salsa kochujang picante. En el cogollo de lechuga se coloca un poco de arroz, un poco de la carne de cerdo, una poco de salsa y se come como si fuese una fajita mejicana.
El restaurante lo montó un peregrino coreano, que cansado del menú del peregrino decidió abrir un restaurante, pensando sobretodo en la gran cantidad de compatriotas suyos que hacen el Camino y que agradecen comer algo de su tierra.
Ay … omaaaaa … que hasta el rabo … todo es … o debería ser … toro …