Santiago de Compostela esta en el interior de Galicia, por tanto cumple lo que comente de que es donde se come el mejor pulpo a feira y de hecho uno de los grandes “templos” de ese delicioso cefalópodo esta en esa ciudad, en el barrio de Conxo, Pulperia Fuentes, donde celebramos la penúltima Xuntanza de SCNGH Sector Galicia.
Hay otras “capillas menores” como la Pulperia dos Concheiros, O Tangueiro, O Mesón do Pulpo en Vista Alegre, A Raxeria, hay uno que esta pegando fuerte en la zona de la Algalia pero no se el nombre y también muy recomendable es la pulperia que se monta en la Carballeira de Santa Susana en las fiestas del Apóstol y en la Ascensión, Pulperia Garcia, que tenía también un local fijo en la calle de Raiña, pero cerro por “exceso de demanda”.
Pero no incluyo a Santiago como un lugar de referencia para comer pulpo en Galicia, no por la calidad de su preparación, que en esos lugares que menciono es muy buena sino porque abusan mucho a la hora de cobrar.
Que por cierto, ahora que recuerdo. Estuvimos en un restaurante bastante curioso cerca de Loureiro, que hacían la comida bastante buena y un pulpo a la brasa de la hostia. La jefa me hizo ir 2 veces, y las dos veces salimos rodando.