¿Qué has comido hoy?


#1895

Santiago de Compostela esta en el interior de Galicia, por tanto cumple lo que comente de que es donde se come el mejor pulpo a feira y de hecho uno de los grandes “templos” de ese delicioso cefalópodo esta en esa ciudad, en el barrio de Conxo, Pulperia Fuentes, donde celebramos la penúltima Xuntanza de SCNGH Sector Galicia.

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/santiago/santiago/2017/07/29/pulperia-fuentes-socio-cierre/0003_201707S29C2991.htm

Hay otras “capillas menores” como la Pulperia dos Concheiros, O Tangueiro, O Mesón do Pulpo en Vista Alegre, A Raxeria, hay uno que esta pegando fuerte en la zona de la Algalia pero no se el nombre y también muy recomendable es la pulperia que se monta en la Carballeira de Santa Susana en las fiestas del Apóstol y en la Ascensión, Pulperia Garcia, que tenía también un local fijo en la calle de Raiña, pero cerro por “exceso de demanda”.

Pero no incluyo a Santiago como un lugar de referencia para comer pulpo en Galicia, no por la calidad de su preparación, que en esos lugares que menciono es muy buena sino porque abusan mucho a la hora de cobrar.


#1896

Habrá que volver a visitar Galicia… :roll_eyes:


#1897

Anoche,una cena ligera…


A la izquierda,Israel. En el centro mi primo Juan Carlos y la mano que aparece a la derecha mi primo Antonio. Todos arqueólogos :grinning:


#1898

Menuda banda! Adoptarme! Estais convidados a la mi morada!

:rooster:


#1899

Israel, tiene pinta de travieso! Tiene parecido con Valentino Rossi.

:rooster:


#1900

Que por cierto, ahora que recuerdo. Estuvimos en un restaurante bastante curioso cerca de Loureiro, que hacían la comida bastante buena y un pulpo a la brasa de la hostia. La jefa me hizo ir 2 veces, y las dos veces salimos rodando.


#1901

Hoy de cocinero,lasaña de filloas y queso azul.
Partiendo de una fuente de filloas.

Se hace como una lasaña normal pero usando las filloas en vez de las placas de pasta tradicionales.

Así tras gratinar el queso

Pinta al cortar las raciones

¡Estaba de escándalo! :yum:


#1902

“Pardiez” ya me está entrando hambre otra vez … :sweat_smile:

Enhorabuena Sandro … te ha quedado de lujo y con una pinta estupenda … :ok_hand:


#1903

Gracias Vicente👍🏻
No dejamos ni una miguita.


#1904

Eso tengo que probarlo yo.


#1905

Te creo, te creo… :yum: Qué pintada!!!


#1906

Hoy tocaba algo más ligero…
Para acompañar unos finos Montilla/Moriles… Unos entrantes de queso manchego, salchichón de Málaga y chorizo Alejandro:


Y Cachopo relleno de jamón y Cabrales:


#1907

Comida de hoy


#1908

Por favor que cosa más preciosa … :yum:


#1909

Gracias Vicente. Preciosa y sabrosa…


#1910

Madre mía Sandro… se me ha hecho la boca agua de vichy


#1911

Mi primo Suso y yo nos hacemos arqueólogos con tal de participar en un cena como esa :wink:


#1912

Que buena pinta tiene esa fabada, como dice el gran @Ruben, vivan los platos de cuchara


#1913

Ay negro, buscame un cateter, Que me ha subido la bilirrubina! :musical_note:


#1914

Cásate conmigo!!!
Aportaré mis brochas y jabones como ajuar!!!