¿Qué has comido hoy?


#2076

Hombre, el arroz no debe estar gomoso. Debe estar en su punto.
Lo mismo que si haces una paella, si el arroz se pasa está para tirarla.


#2077

La verdad que yo he hecho algunas veces y no me ha convencido demasiado, prefiero el pescado solo o sashimi, o incluso un tartar de atún con mostaza, manzana y alcaparra picada. En ocasiones he hecho sushi con arroz redondo normal, pero lo ideal es un arroz variedad japónica, vinagre de arroz, y un complejo previo de lavar, hidratar y escurrir el arroz varias veces… tantas que aburre. Fui a un cursillo y me quemó tanto que no lo he vuelto a hacer:


#2078

Pues veamos que opina Emma de estos panes recién salidos del horno, un pan de 1/2 Kg y una rosca.

Por la semana reparten por el pueblo pero el domingo hay que ir a buscarlo a la panaderia.

Lo mejor para salir de dudas es que le des a Emma mi dirección y que me mande un par de panes para poder opinar. :wink:


#2079

La pinta es muy buena, pero Emma no se mueve de Carral. :joy::joy::joy:

Por cierto, a la rosca aquí la llamamos “bola”, bola de pan, aunque supongo que ese nombre se le da en muchos más sitios


#2080

Cuanto echo de menos durante el año esos panes. Envidia y nada sana. :weary:


#2081

Aquí le llamamos bola de pan a uno más aplanado con poca miga, redondo, muy parecido a la chapata.
Bolo de pan sería parecido a ese de medio kilo pero con un churrusco encima, como un moño
Por aquí también abunda el de centeno y el de broa o de millo, hecho con harina de maíz, por cierto estos dos últimos panes los hacen muy ricos y sabrosos nuestros vecinos los portugueses.


#2082

Bolo de pan:

Bola de pan:

Por aquí el de “broa” se hace menos, casi de encargo. A mi mujer le encanta, a mi no me entusiasma, es más para ser yo de Carral, el pan no es lo que más me gusta, soy más de empanada.


#2083

Hoy fondeu de queso. Mis crías mandan…

Pero para acompañar mandan los mayores:


Qué bueno este 234!!!.


#2084

Procesando…

Parece que va tomando forma :grinning:

Y… ¡vualá!


No va en empanada,pero no me quejo :wink:

Un trago de la bota,para celebrarlo…


Y es que,no es por tirarme flores,pero la tortilla me sale de escándalo :v:

¡A vuestra salud!


#2085

Hay buenos comilones por aquí :joy::joy::joy:
Hoy unas Xardas y unos Xurelos a la brasa :yum:

Con una ensalada con productos de la huerta del suegro.

Acompañado de un rico albariño

¡Salud señores!:wink:


#2086

:clap::clap::clap: vaya pintaca Sandro
¡Que aproveche!


#2087

Igualmente Jacobo
¡Sin comilona no hay gloria! :wink:


#2088

Buffffffff,la “broa” es de mis debilidades.
Cuando la encuentro rica,me pongo fino.
La tomo a pelo,para mí es una auténtica delicatessen.


#2089


#2090

Qué tomates!!!.


#2091

Ricos,ricos Andrés,de los de verdad :yum:


#2092

Te voy a decir una cosa. Jureles y sardinas frescas, tomates recién cogidos de la huerta y un buen aceite de oliva con su pizca de sal, una buena ogaza de pan y un buen vino… No busques nada mejor, que no lo hay…
Salvo una empanada de higos recién cogidos de la huerta…
Tú sí que sabes!!!. Qué envidia!!!.
Mi suegro ve eso y se pica… Menos mal que tengo comida familiar el mes que viene…


#2093

Aquí el compi @Nanio me pasó unos cherrys hace un tiempo que aliñados con aceite, sal, ajo y perejil… De quitar el hipo oiga!!!.
Mi cría pequeña se los comía a dos carrillos…


#2094

Este año por aquí han sido muy buenos. Mi madre los tenía de la huerta que eran todo “carne” y sabrosisimos.

Lo que se ha dado mal este año ha sido la fruta, excepto los higos, tal como puso @HarryLime en sus fotos.


#2095

:alabanza::alabanza:

Sobran las palabras.