Hombre, el arroz no debe estar gomoso. Debe estar en su punto.
Lo mismo que si haces una paella, si el arroz se pasa está para tirarla.
1 me gusta
La verdad que yo he hecho algunas veces y no me ha convencido demasiado, prefiero el pescado solo o sashimi, o incluso un tartar de atún con mostaza, manzana y alcaparra picada. En ocasiones he hecho sushi con arroz redondo normal, pero lo ideal es un arroz variedad japónica, vinagre de arroz, y un complejo previo de lavar, hidratar y escurrir el arroz varias veces… tantas que aburre. Fui a un cursillo y me quemó tanto que no lo he vuelto a hacer:
12 Me gusta
Pues veamos que opina Emma de estos panes recién salidos del horno, un pan de 1/2 Kg y una rosca.
Por la semana reparten por el pueblo pero el domingo hay que ir a buscarlo a la panaderia.
Lo mejor para salir de dudas es que le des a Emma mi dirección y que me mande un par de panes para poder opinar. 
11 Me gusta
La pinta es muy buena, pero Emma no se mueve de Carral. 
Por cierto, a la rosca aquí la llamamos “bola”, bola de pan, aunque supongo que ese nombre se le da en muchos más sitios
2 Me gusta
Cuanto echo de menos durante el año esos panes. Envidia y nada sana. 
2 Me gusta
Aquí le llamamos bola de pan a uno más aplanado con poca miga, redondo, muy parecido a la chapata.
Bolo de pan sería parecido a ese de medio kilo pero con un churrusco encima, como un moño
Por aquí también abunda el de centeno y el de broa o de millo, hecho con harina de maíz, por cierto estos dos últimos panes los hacen muy ricos y sabrosos nuestros vecinos los portugueses.
1 me gusta
Bolo de pan:
Bola de pan:
Por aquí el de “broa” se hace menos, casi de encargo. A mi mujer le encanta, a mi no me entusiasma, es más para ser yo de Carral, el pan no es lo que más me gusta, soy más de empanada.
8 Me gusta
Hoy fondeu de queso. Mis crías mandan…
Pero para acompañar mandan los mayores:
Qué bueno este 234!!!.
13 Me gusta
Procesando…
Parece que va tomando forma 
Y… ¡vualá!
No va en empanada,pero no me quejo
Un trago de la bota,para celebrarlo…
Y es que,no es por tirarme flores,pero la tortilla me sale de escándalo
¡A vuestra salud!
27 Me gusta
Hay buenos comilones por aquí 
Hoy unas Xardas y unos Xurelos a la brasa 
Con una ensalada con productos de la huerta del suegro.
Acompañado de un rico albariño
¡Salud señores!
19 Me gusta
vaya pintaca Sandro
¡Que aproveche!
1 me gusta
Igualmente Jacobo
¡Sin comilona no hay gloria! 
2 Me gusta
Buffffffff,la “broa” es de mis debilidades.
Cuando la encuentro rica,me pongo fino.
La tomo a pelo,para mí es una auténtica delicatessen.
1 me gusta
Qué tomates!!!.
1 me gusta
Ricos,ricos Andrés,de los de verdad 
1 me gusta
Te voy a decir una cosa. Jureles y sardinas frescas, tomates recién cogidos de la huerta y un buen aceite de oliva con su pizca de sal, una buena ogaza de pan y un buen vino… No busques nada mejor, que no lo hay…
Salvo una empanada de higos recién cogidos de la huerta…
Tú sí que sabes!!!. Qué envidia!!!.
Mi suegro ve eso y se pica… Menos mal que tengo comida familiar el mes que viene…
4 Me gusta
Aquí el compi @Nanio me pasó unos cherrys hace un tiempo que aliñados con aceite, sal, ajo y perejil… De quitar el hipo oiga!!!.
Mi cría pequeña se los comía a dos carrillos…
2 Me gusta
Este año por aquí han sido muy buenos. Mi madre los tenía de la huerta que eran todo “carne” y sabrosisimos.
Lo que se ha dado mal este año ha sido la fruta, excepto los higos, tal como puso @HarryLime en sus fotos.
2 Me gusta
Sobran las palabras.