He aquí el rape con almendras y piñones que se ha marcado mi mujer, fino y delicioso, que cosa más rica
Encima cabrito, no cordero, menuda suerte
Parece pescado de piedra…
Vamos… De esos que viven cerca de las rocas…
Hoy me salte la dieta…
Pal Almuerzo… Dos DORADAS… al carbón… Con sus cachelos cocidos y su picadillo de tomate… Cebolla y pimiento. (18e)
Y en la cena nos hemos pasado…
Uno de SOLLA frita con guarnición de arroz con tomate. (6.75e)
Y un pollito al carbón con patatas fritas y ensalada mixta. (10.75e)
Haga usted el favor de poner la receta que tiene pinta de que me vaya a gustar esa forma de cocinarlo.
Acabo de descubrir que hay otra Queimada además de la película de Gillo Pontecorvo.
Efectivamente. Carne tersa tipo rape, de mucho sabor y mucha mucha espina. Poco aconsejable si hay niños a la mesa.
El Domingo antes del regreso…
Almuerzo rico…
Cabrito no Forno (Cabrito al Horno) y
Leitao (lechón asado)
Cabrito no Forno
Lechón asado
Recomiendo pedir siempre el PRATO DO DIA
Se perdonan los pinchos
Que ricas!!!
Cena en un libanes, rico rico!!
Acompañado de una botella afrutado de brumas de ayosa, vino de la tierra buenisimo!!
El Pulguilla en Nerja (Málaga). Una plancha que no para. Caña y tapa a elegir.
Hoy, en casa. Pastela Moruna y Humus:
Almuerzo de Domingo
Con Albariño cosechero y copita de licor de café con tarta de chocolate
Unas zamburiñas y Cabrito al horno… Más medio plato de Pulpo que Le zampe al plato de mi papa…
Solo la mitad de este plato
Hoy unas sardinas
Dice el refrán: Quien tiene un amigo tiene un tesoro, por tanto quien tiene un amigo percebeiro en Corme tiene doble tesoro, sobretodo si te regala unos percebes do Roncudo.
Aquí tenéis los percebes antes de sumergirlos en agua hirviendo del mar con un hojita de laurel
y aquí una de las dos fuentes que degustamos.
Que amigos mas generosos tiene mi hermano.
Que comer… En PORTONOVO…
EVIDENTE… lo mejor es pedir pescado y marisco.
Un pescado que sólo he comido aquí… BOLOS…
Pulpo con patatas
Bacaladillas rebozadas
Raya cocida con patatas
Mi mujer… Dando la nota… Una Milanesa.
Tiene pinta de relanzón.
Me meto casi un kilo cada sí cada no, sin patatas, para cenar. No quitar la piel antes de cocerla es un truco muy bueno porque aguanta mucho más el sabor.